Cucina tipica e ricette
Fra canederli e spaghetti
La naturale compresenza in Alto Adige di canederli e spaghetti offre piaceri inconfondibili. La cultura culinaria alpina si affianca in mille modi alla raffinata e leggera cucina tipica italiana.
News e consigli
Ricetta della focaccia pasquale
La domenica di Pasqua (ma anche nel giorno di Ognissanti), i bambini ricevono un...
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Risultati
Lebkuchen
Mescolare tutti gli ingredienti e formare un impasto. Avvolgerlo nella pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero tutta la notte. Stendere la pasta, ritagliare le forme e spennellare... maggiori informazioni
Zelten
Mescolare tutti gli ingredienti con il rum, il miele ed il vino e lasciare riposare tutta la notte.
Pasta per il pane:
Sciogliere il lievito nell'acqua. Mescolare farina, sale, olio e anice e... maggiori informazioni
Pagnotte venostane in coppia
Biga:
Sciogliere il lievito nell'acqua calda. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti per la biga per 5 min e quindi impastarli energicamente per 5 min. Coprire l'impasto e lasciarlo... maggiori informazioni
Pagnotta pusterese
Biga:
Sciogliere il lievito nell'acqua calda, mescolare tutti gli ingredienti per la biga e quindi lasciarla riposare 1 ora a ca. 30 ° C.
Preparazione:
Impastare tutti gli ingredienti fino a... maggiori informazioni
Pane alla segale
Biga:
Impastare la farina di segale, l'acqua calda e il lievito madre e lasciare riposare l'impasto per 18 ore a 28-30 °C.
Preparazione:
Lavorare la biga e i restanti ingredienti fino a... maggiori informazioni
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Diari di viaggio
abbiamo prenotato in un agriturismo una settimana di vacanza ad agosto.
saremo io, mio marito e la...
Nome: angelica
